양배추효능 

오래 전 로마의 지배층은 병사들에게 매일 양배추를 먹여 건강 관리를 하게 했고, 동양의 한의학 본초강목에서는 ‘뜨겁지도 차갑지도 않은 성질로 비장과 위장의 기능을 도와 뱃속의 기운이 맺힌 것을 풀어준다’라고 양배추효능을 소개하고 있습니다 동·서양을 막론하고 많은 사랑을 받아 온 양배추, 오늘은 양배추의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

1. 양배추효능 중 대표적 효능 위 , 식도 건강

사진=MBN ‘천기누설’ 방송 캡쳐

우리나라의 위암 발병률은 세계 1위. 하루 평균 80명의 국민이 위암 판정을 받는다고 하니 가히 놀랄 수치입니다. 위산이 과다 분비하게 되면, 소화성궤양이나 위염으로 발전되기 쉬운데, 질환의 증상으로는 역류성 식도염이 있습니다. 해당 질환은 단 음식이나 기름진 음식, 탄산 음료 등을 자주 먹고, 식사 후 바로 눕는 습관이 있는 사람에게 많이 발생합니다

최근 발표한 통계 자료에 따르면 위암의 60%가 위염에서 시작됐다고 합니다 속쓰림이 느껴진다고 가벼이 여겨 방치하지 마십시오 이는 위가 우리에게 보내는 ‘구조신호’일 수 있습니다

지난 1940년 미국 스탠퍼드 의과대학 가넷 체니 박사는 ‘양배추는 자연적인 항궤양 식품’이라는 실험 결과를 발표했습니다 발표 자료를 살펴보면, 위궤양을 앓고 있는 실험 동물에게 양배추즙을 섭취시켰더니 궤양이 완치됐다 즉, 위궤양을 앓는 사람이 양배추 를 매일 섭취하면 치료 효과가 있다는 이야기인 것 또한, 가네트 체니 박사는 1949년 위궤양 환자 65명에게 양배추를 복용시켰고, 위궤양 치료율이 96%에 달했다는 점을 확인했습니다 63명이 3주만에 질환 완치에 성공한 유명한 사례 입니다.

그뿐만이 아닙니다. 지난 2013년 한국식품영양과학회지에 실린 논문 <양배추즙 및 양배추 혼합즙의 인체위암세포(AGS) 성장 억제 효과와 HCI-Ethanol로 유발된 흰쥐의 항위염 효과>에 따르면, 위염을 유도하여 위 점막을 손상시킨 실험 쥐에게 양배추추출물을 섭취시킨 결과, 양배추추출물 섭취 전과 비교하여 위 점막 손상도 46% 감소했습니다

양배추에 들어 있는 비타민U는 위장약의 원료로 쓰일 만큼 위건강을 지키는 필수 영양소로, 손상된 위점막을 회복시켜 재생력을 높여주며, 위를 튼튼하게 해주고 위염을 예방하는데 효과적입니다. 실제로 미국 존스홉킨스대학의 연구팀은 “비타민U와 설포라핀 등의 성분은 위장질환의 주요 원인인 헬리코박터 균을 완벽하게 억제”한다면서, “인돌-3-카비놀(indole-3-carbinol) 성분은 암세포 전이를 억제하고 암세포를 사멸하는데 뛰어난 효과가 있다”고 밝혔습니다.

이 밖에도 양배추의 비타민K는 궤양으로 생긴 출혈을 막아주며, 유황 및 염소는 위장을 튼튼하게 만들어 균의 침입을 막아줍니다. 또 위장을 강화시켜 위장병 예방, 위염, 위궤양, 속쓰림 완화에 도움을 줍니다.

2. 양배추효능 면역력강화

가장 쉽고 저렴하게 면역력을 높일 수 있는 음식인 양배추는 글루타민을 다량 함유하고 있어 면역력 강화에 큰 도움이 됩니다 체중 미달인 유아에게 출생 3일부터 약 한달간 글루타민을 섭취하게 하면, 면역력을 증강시켜 패혈증에 걸릴 확률이 30% 감소하고, 모유 소화도 더 잘 되게 도와준다고 합니다 저체중인 아이가 걱정되는 부모라면, 양배추 속 글루타민 성분을 기억하셔야겠습니다. 또, 양배추에는 비타민C가 풍부하게 들어있는데요, 1일 비타민C 권장량의 80%가 양배추 한통에 들어 있다니 그 많은 양에 놀라울 따름입니다. 양배추를 먹으면 풍부한 비타민C를 섭취하게 되어 체내 산화를 막아주게 되며, 양배추 안에 함유된 베타카로틴은 백혈구의 움직임을 강화시켜 면역력을 높여줍니다

3.다이어트

다이어트는 ‘여자의 평생 과제’라고도 하죠. 양배추가 다이어트에 도움이 된다는 거모르는 분은 없으리라 생각됩니다.

사진=일본 도쿄의대 요시다 박사 실험 결과 일부 발췌

일본 도쿄의대 요시다 박사가 실험 결과를 발표했습니다. 요시다 박사는 비만을 겪고 있는 환자 7천여명을 대상으로 양배추를 복용시킨 결과, 환자 중 93%가 체중 감량에 상당한 도움이 됐다고 밝혔습니다. 양배추에는 수용성 섬유질과 수분이 상당히 풍부하여 칼로리가 낮은 반면, 조금만 섭취해도 포만감을 안겨줍니다.100g당 23kcal의 낮은 칼로리를 가지고 있다고 하니 맘껏 먹어도 안심이 될 듯합니다. 또 양배추에 들어 있는 각종 무기질, 비타민 등이 우리 몸의 신진대사를 촉진시켜주어 다이어트에 큰 도움이 됩니다. 매끼 식전에 양배추 1/6개를 천천히 씹어 먹는 게 좋다고 하니 참고 부탁드립니다.

4.피부미용

사진=채널A ‘나는몸신이다’ 방송 캡쳐

 “먹지마세요, 피부에 양보하세요”라는 문구는 양배추에겐 해당되지 않는 말입니다. “먹으세요, 피부에 양보하지 않아도 피부에 좋답니다”라고 말해 보는 건 어떨까요?

양배추에 들어 있는 카로티노이드 성분은 항산화에 탁월한 작용을 해 피부 재생과 노화 방지에 효과적입니다. 그 뿐만 아니라 양배추의 유황성분, 비타민C는 피부조직을 형성하고 기미·주근깨 등 색소 침착을 개선하는데 큰 효능이 있고, 각질제거에 도움을 주면서 피지 조절까지 해주므로 여드름으로 고민하고 있는 지성 피부에 적합합니다 또 칼륨과 비타민 성분이 여드름 자국을 개선하고 양배추의 폴리페놀이라는 성분은 노화 방지에 탁월하다고 하니 눈가주름, 입가주름 때문에 고민이신 분들에게 좋을 것 같습니다

 5. 숨어있던 효능 변비에 좋다 ?

①일주일에 2회 이하로 변을 본다
②변의 길이가 바나나 1/4 정도다
③변을 볼 때, 4번 중 1번은 힘들거나 딱딱한 변을 본다
④변을 볼 때, 4번 중 1번은 잔변감이 느껴진다

이 증상 가운데 2개 이상이 3개월 이상 지속된다면,당신은 변비를 앓고 있는 것입니다

사진=TV조선 ‘살림9단의 만물상’ 방송 캡쳐

예로부터 ‘천연 소화제‘로 불리는 양배추는 장 운동에 좋을 뿐만 아니라, 쾌변을 도와주는 효능도 있습니다. 섬유질과 풍부한 수분이 변을 수월하게 볼 수 있도록 도와주는 거죠. 또 칼로리가 낮으면서 식이섬유가 풍부해 연동 운동, 즉 장 운동을 도와줍니다.

5. 골다공증에 미치는 양배추효능

사진=골다공증(출처=구글)

골다공증이란, 골밀도가 일반인보다 낮아 뼈의 강도가 약해진 상태를 일컫습니다. 본 질환을 앓게 되면 사소한 충격이나 외상에도 뼈가 쉽게 부서지고 부러지게 되는데, 이는 퇴행성 질환으로 잘 알려져 있지만 최근 운동량이 부족하고 과음을 자주 하는 사람에게도 발병률이 증가한다고 밝혀진 바 있습니다.

양배추의 초록잎에는 비타민A, 칼슘 그리고 철분이 풍부해 빈혈이나 골다공증을 예방하는데 큰 효과가 있습니다. 다량의 칼슘을 품고 있는 알칼리성 채소인 양배추는 칼슘 흡수율이 다른 음식보다 월등히 높아 뼈 건강에 도움을 주며, 콜라겐 생성을 촉진해주는 비타민C, 뼈에 칼슘을 저장해주는 비타민K가 많아, 더욱더 뼈를 건강하게 해줍니다. 특히 나이가 지긋이 드신 노인이나, 청소년 시절에 양배추를 많이 먹으면 더욱 좋습니다.